دراسة تكشف كيف يتغلب النظام الغذائى منخفض الكربوهيدرات على السمنة الوراثية لم يعد الحديث عن السمنة مقتصرًا على الإفراط في تناول الطعام أو قلة الحركة، فالعلم الحديث يؤكد أن بعض الأشخاص يولدون بميلٍ جيني يجعل أجسامهم أكثر قابلية لتخزين الدهون.