قم بتحية العملاء ومرافقتهم إلى طاولاتهم
قم بتقديم القائمة وتقديم معلومات مفصلة عند السؤال (على سبيل المثال حول الحصص أو المكونات أو الحساسية الغذائية المحتملة)
قم بإعداد الطاولات من خلال إعداد البياضات والأواني الفضية والنظارات
أبلغ العملاء عن العروض الخاصة لهذا اليوم
توصيات قائمة العرض عند الطلب
قم ببيع منتجات إضافية عند الاقتضاء
احصل على طلبات طعام ومشروبات دقيقة باستخدام برنامج طلب POS أو قسائم الطلبات أو عن طريق الحفظ
تحقق من معرفات العملاء للتأكد من أنها تلبي متطلبات الحد الأدنى للعمر لاستهلاك المشروبات الكحولية
قم بتوصيل تفاصيل الطلب إلى موظفي المطبخ
تقديم طلبات الطعام والشراب
تحقق من الأطباق وأدوات المطبخ للتأكد من نظافتها وعرضها وأبلغ عن أي مشاكل
قم بترتيب إعدادات الطاولة والحفاظ على منطقة طعام مرتبة
تسليم الشيكات وجمع مدفوعات الفواتير
احمل الأطباق والأكواب والأواني الفضية المتسخة إلى المطبخ لتنظيفها
اجتمع مع موظفي المطعم لمراجعة العروض اليومية الخاصة والتغييرات في القائمة ومواصفات الخدمة للحجوزات (مثل الحفلات)
اتبع جميع لوائح وزارة الصحة ذات الصلة
تقديم خدمة عملاء ممتازة للضيوف
