يبحث مطعم Flame عن مدير فرع ذو خبرة لقيادة العمليات اليومية في بيئة عمل سريعة ذات إقبال كثيف.
المهام:
إدارة وتشغيل الفرع بشكل كامل.
الإشراف على فريق المطبخ وخدمة العملاء.
تنظيم جداول الشيفتات ومتابعة أداء الموظفين.
ضمان سرعة وجودة الخدمة خلال أوقات الذروة.
متابعة المخزون وطلبات الشراء وتقليل الهدر.
مراجعة المبيعات اليومية وإدارة العهدة النقدية.
الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.
التعامل مع شكاوى العملاء باحترافية.
تحقيق مستهدفات المبيعات والحفاظ على أداء الفرع.
المتطلبات:
خبرة سابقة في إدارة مطعم فاست فود أو مطعم عالي التشغيل.
خبرة في إدارة فريق عمل لا يقل عن 10 موظفين.
شخصية قيادية قوية وقدرة على اتخاذ القرار.
القدرة على العمل تحت ضغط وتحقيق نتائج.
