نظرة عامة على الوظيفة: نحن نبحث عن شيف معجنات موهوب ومبدع للانضمام إلى فريقنا. يتطلب هذا الدور محترفًا في المعجنات من ذوي المهارات العالية ولديه شغف بالجودة وعناية بالتصميم. ستكون مسؤولاً عن إنشاء مجموعة متنوعة من المعجنات والحلويات والمخبوزات الراقية لبوتيكنا، مع قيادة الفريق أيضًا في الحفاظ على أعلى معايير التميز. المسؤوليات الرئيسية: الإبداع والابتكار: تطوير وإنتاج مجموعة متنوعة من المعجنات الرائعة والكعك والفطائر والحلويات مع الاهتمام بالتفاصيل والفن. قيادة فريق المعجنات: الإشراف على مساعدي المعجنات والموظفين المبتدئين وتوجيههم، وضمان الاتساق والجودة. مراقبة الجودة: تأكد من أن جميع المعجنات مصنوعة من أجود المكونات وتفي بالمعايير العالية للبوتيك. الحفاظ على النظافة والتنظيم: الإشراف على النظافة والتنظيم السليم لمطبخ المعجنات والمعدات. التعاون مع الفريق: العمل جنبًا إلى جنب مع موظفي المطبخ الآخرين لضمان الإنتاج السلس في الوقت المناسب. التركيز على العملاء: تصميم أصناف المعجنات المخصصة للمناسبات الخاصة، وضمان رضا العملاء وتجاوز التوقعات. المتطلبات: خبرة مثبتة كشيف معجنات أو في دور مماثل، مع مجموعة قوية من الأعمال. مهارات استثنائية في فنون المعجنات وتقنيات الخبز. قيادة قوية وقدرات تنظيمية. الإبداع والاهتمام بالتفاصيل مع القدرة على إنشاء معجنات مذهلة بصريًا. القدرة على العمل في بيئة سريعة مع الحفاظ على معايير الجودة العالية. معرفة معايير سلامة الأغذية وأفضل الممارسات.
